La diferencia entre probióticos y prebióticos

Su sistema digestivo no solo sirve para procesar y extraer nutrientes de los alimentos. De hecho, el sistema digestivo es catalogado como el segundo cerebro de nuestro cuerpo. Este envía y recibe todo tipo de información a  su cerebro. El cerebro en su intestino, tiene una variedad de receptores que almacenan información de las condiciones […]

Consecuencias del consumo de comida chatarra

No hay duda que muchas veces la solución mas rápida en situaciones de “emergencia” o durante los fines de semana es comprar comidas rápidas o preparadas que muchas veces no son las mas saludables. ¿Pero, se ha puesto a pensar las consecuencias que tiene el consumo de comida rápida? Problemas de memoria: un estudio publicado […]

Cómo evitar el aumento de peso cuando viaja?

Los viajes muchas veces interrumpen nuestros objetivos nutricionales, pero existen formas realistas de disfrutar lo que ofrece cada destino que visitamos sin aumentar peso. Para iniciar, planificamos la vacación eligiendo un destino, un hotel, averiguando si hay cocina o restaurante o bien donde se puede ir a comer. Si usted ha pasado por mi consultorio, […]

Cómo elegir una ensalada saludable ?

Cuando pienso en una ensalada, mi idea principal son hojas verdes y otros vegetales con colores naranja como la zanahoria, morado de las cebollas, rojo del tomate o amarillo del ayote. Este es el concepto de una ensalada saludable. Sin embargo, muchas ensaladas nos las sirven en restaurantes o en otros eventos, aderezado con salsas […]

Cocinando para uno mismo

¿Les ha pasado que muchas recetas que ven en internet, en revistas o libros,  son para raciones de 6-8 personas y a la hora de preparárselo para usted mismo, su mente se llena de pensamientos negativos que huyen de esa receta y vuelve a la misma trillada preparación de todos los días?  Solo le aconsejo […]

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